Стевия для диабетиков 2 типа
Группа исследователей из известных университетов недавно опубликовала исследование, в котором изучается влияние стевии на здоровье в качестве альтернативного подсластителя для людей с сахарным диабетом 2 типа. Результаты исследования проливают новый свет на потенциальную пользу, связанную с потреблением стевии для контроля уровня сахара в крови.
В исследовании, проведенном доктором Элис Гринфилд из отдела диетологии Стэнфордского университета в сотрудничестве с доктором Джонатаном Филдсом из Центра исследований диабета Гарвардского университета, приняли участие более двухсот добровольцев с диагнозом сахарный диабет 2 типа. Участники были разделены на две группы, одна из которых употребляла стевию в качестве заменителя сахара, в то время как другая придерживалась своих обычных диетических привычек с обычным потреблением сахара.
В течение двенадцати недель результаты показали значительную разницу между двумя группами в отношении контроля уровня сахара в крови. Примечательно, что у участников, употреблявших стевию, наблюдался более низкий уровень глюкозы в крови после приема пищи, который резко повышался сразу после еды, что свидетельствует об улучшении метаболизма глюкозы. Это значительный прогресс для пациентов с сахарным диабетом 2 типа, которые часто сталкиваются с проблемой контроля уровня сахара в крови.
Кроме того, по словам Гринфилда, низкий гликемический индекс стевии делает ее привлекательным подсластителем для диабетиков. Гликемический индекс - это числовая шкала, измеряющая способность углеводов повышать уровень глюкозы в крови. Ожидается, что потребление стевии с чрезвычайно низким гликемическим индексом окажет минимальное влияние на уровень сахара в крови по сравнению с обычными источниками сахара.
Однако важно отметить, что не все экстракты стевии созданы одинаковыми, поскольку некоторые исследования связывают определенные формы с потенциальными побочными эффектами, такими как тошнота или вздутие живота при чрезмерном приеме. В своих исследованиях Гринфилд и Филдс рекомендуют диабетикам выбирать “чистые” экстракты стевии практически без добавок.
В заключение, недавнее научное исследование добавляет убедительности растущему количеству доказательств, подтверждающих использование стевии в качестве полезного альтернативного подсластителя для людей, страдающих сахарным диабетом 2 типа. По мере продолжения исследований может появиться больше информации о долгосрочных преимуществах и потенциальных ограничениях потребления стевии.
В то же время врачам и медицинским работникам настоятельно рекомендуется рассмотреть возможность рекомендации стевии своим пациентам для контроля уровня сахара в крови, обеспечивая при этом надлежащий мониторинг возможных побочных реакций.